샥슈카 썸네일형 리스트형 룩소르 갔다가.. 2004년 12월 정보 거의 아무런 정보도 없이 룩소르에 도착하는 기차안에서 조금은 암담한 기분으로 짐을 챙기고 있을 때, 차창밖에서 누군가가 우리를 향해 손을 번쩍 들고는 기차를 따라 냅다 달려왔습니다. 저자식 뭐야.. 하는데, 손에 쫙 종이를 펼쳐 듭디다. 만도를 찾으십니까.. 그렇습니다. 룩소르에는 만도가 있습니다. 한국사람들만 찾아서 싼 숙소 소개해주고 아쉬운대로 비슷한 한국음식 먹게 해주고 물건 사려할 때면, 바가지 덜 쓰게 해주는... 당신이 만도를 찾기 전에 만도가 먼저 당신을 찾을 것입니다. 만도 식당이 있는 엘살람 호텔이 가장 쌉니다. 그냥 만도 따라 가시면 되구요, 혹 만도를 못만나시면, 기차역을 나와 앞쪽으로 걸어서 5분만 가면 호텔이 있습니다만.. 엘살람 호텔을 묻는 것보다, 만도를.. 더보기 예멘의 음식 요건 풀스 fuls 라고 부르는 거다. 콩을 갈아서 만든 것 같다. 야채를 넣거나, 때로는 땡초 같은 걸 넣어서 엄청 매울 때도 있다. 난 같은 빵을 찢어서 찍어 먹는다. 계란요리 샥슈카는 오믈렛 같은 거다. 먹기 편한 음식이다. 마찬가지로 로띠를 찢어서 같이 먹으면 되고, 옆의 토마토소스는 신선한 맛이다. 식당 모습이다. 엄청나게 큰 불 앞에서 풀스를 끓여 돌솥에 얹어 내고, 샥슈카를 만들어낸다. 2008/06/20 더보기 이전 1 다음
