에티오피아커피 썸네일형 리스트형 커피 아는 사람들은 다 알겠지만.. 에티오피아는 커피의 원산지로 유력한 지역이다. 에티오피아에서는 정말 향이 좋은 커피가 난다. 하지만 이 사람들은 커피를 한약 달이듯 푹, 설탕 듬뿍 넣고 달여서 마신다. 그래서 그 좋은 향 좀 죽어버리고, 맛도 많이 상한다고 한다. 커피를 끓이는 것이 커피 세레모니라고 한다. 그냥 끓이는 것이 아니라, 하나의 의식처럼 하는 거다. 커피 콩을 볶는 것 부터 시작해서 빻고, 끓이는 것까지. 그 사람들이 커피를 끓이는 방법이다. 2008/06/11 더보기 이전 1 다음