카불의 부침개 장수

 

밀가루를 넓게 펴서, 그 안에 으깬 감자를 넣거나,
혹은 잘게 썬 부추를 넣거나..
때로는 고춧가루로 양념도 하고..
삼각형으로 잘 접어서 기름에 튀겨내는 음식이다.
제길.. 이름은 또 까먹었다.


2006.05.30